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8寸淡奶油戚风蛋糕

用料 鸡蛋 4个 白糖 80g 低筋粉 90g 奶油 适量 草莓 8个 8寸奶油戚风蛋糕的做法 将蛋清和蛋黄分离,打发蛋白.打发蛋白时分3次加入白糖,每次约15g,知道蛋白打发至硬性,可拉起成倒三角.打发蛋黄至淡黄色后,加入白糖、15ml色拉油、15ml牛奶,搅拌均匀.将90g的低筋面粉筛入蛋黄糊中(一定要过筛),搅拌均匀.将前面打发好的蛋白霜分3次加入蛋糊里,搅拌均匀.将蛋糊放入容器中入烤箱上下170度,烘烤20分钟(每家烤箱不同)最好自己掌握温度时间,一般来说香味出来了就差不多了.然后脱模.烤蛋糕的时候打发奶油,切草莓,待蛋糕冷却后,抹奶油,装饰.

主料蛋黄4个 玉米油52克牛奶60克 细砂糖8克低筋面粉80克 玉米淀粉8克蛋白4个 细砂糖48克盐1克 白醋几滴香草精几滴 辅料安佳淡奶油500克 细砂糖50克草莓12颗 猕猴桃1个梦巧克力豆11个 8寸戚风奶油蛋糕的做法步骤8寸戚风奶油蛋糕的做

八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的.1. 事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室. 2. 将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒 3. 将装奶油的容器置放于冰水里 4. 用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了 5. 将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路 6. 然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成.

一、六寸蛋糕需要100克淡奶油. 二、六寸蛋糕的做法: 1、蛋糕主料:鸡蛋2个、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油. 2、先将蛋黄和蛋白分开,蛋黄放入低粉、牛奶,玉米油、糖打成糊状.蛋白加白糖打成白沫状. 3、把白沫装的蛋白分3次加入蛋黄糊内搅匀,然后放到6寸模具里.放入烤箱内. 4、把蛋糕烤好后切成两片. 5、淡奶油加白糖打发.然后均匀的涂在蛋糕上.在给蛋糕裱花加水果.

主料8寸戚风蛋糕1个辅料淡奶油260g白砂糖30g草莓20个步骤1.将260克淡奶油倒进干净的容器里.2.加入30克白砂糖.3.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发,如图所示.4.准备一个8寸戚风蛋糕,将蛋糕切成厚薄均等的两片.5.将最大的一片蛋糕

这样取决于你烘焙的蛋糕种类、量的大小、模具形状等因素了.普通的戚风蛋糕,4个蛋清+100低粉+3个蛋黄+适量其他配料,放在8寸圆形模具中,烤箱中层上下火150度烤30分钟左右.用牙签插入蛋糕底部,没有潮湿的食材被带出来,蛋糕就好了.如果用烤盘做蛋糕卷,同样材料,同样温度,大概15分钟左右,比较烤盘受热面积大.不同烤箱的温度也不一致,多做几次摸索下就好了.

我做过的是上下火160摄氏度,1小时,差不多剩20分钟的时候你可以观察到它慢慢在长大了,你可以在旁边观察决定要延长还是缩短时间.我有时还会上火170摄氏度5分钟让它表面比较硬一点这样放在冷却架上的时候拿起来不会黏住,你如果要试一下的话,时间不要太久,否则上面会烤焦变黑.

现在卖的液体奶油都是一公斤装的,八寸蛋糕用三分之一瓶就够用了,前提是你的裱花设计不那么复杂繁琐,抹完面,弄个围边,写几个字那是绰绰有余,你要是弄什么立体造型那就需要半瓶了.

自制8寸奶油蛋糕的做法步骤1. 五个鸡蛋,蛋黄和蛋白分,放蛋白的喷无水无油,我都是用温水洗净,然后厨房纸擦干,空一会,让它的潮气完全散发.2. 我一般先打蛋黄然后打蛋白,我觉得这样可以减少蛋白因为温度消泡的风险,尤其北方冬

自己在家做的方子,材料简单而且非常容易成功!要给加分吆=^_^= 原料:四个蛋黄,四个蛋清,白砂糖100克,低筋面粉100克,色拉油45ml,牛奶75ml, 泡打粉1茶匙,盐1/4茶匙,塔塔粉1/4茶匙,香草粉适量 1.四个蛋黄加30克白砂糖搅打到

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