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家庭剥茨实有好办法

放冰箱里一个晚上,然后第二天拿出来, 你用酒瓶或杯子底敲一下,芡实自然裂 开,你剥时就很容易了.

芡实手工很难剥出的,一般都是机器加工剥出来的.

一种是机器加工,除去坚硬的种壳,得到种仁,但由于目前还没有哪一个机械厂研制出能剥出完整的芡实种仁的机械,所以,机械加工的芡实米都是碎的,至少碎成两半. 另一种是人工剥除外壳,有两种方法,一,用刀把芡实剁开,取出种仁,也是碎的;二,用一种特制的剪刀(看剪尖部分)剪除外壳,得到完整的种仁. 特制剪刀

方法如下: 1、家庭新鲜芡实的剥法.可以直接用手指剥壳,也可以借用专门用于剥壳的工具.用尖的一头在壳上轻划一下,就可以把新鲜芡实剥开了. 2、农场新鲜芡实

晒干的鸡头米泡发,与新鲜的鸡头米剥皮基本相同.去掉果实和种皮,取其种仁.将果实摊于打谷场上,用木杵或连加敲打,撞破果壳,然后再装入筐篓内用脚踩,使种子外部的薄膜脱落,裂出种子,用水淘净后晒干.或先将采收的果实堆成大堆,用草覆盖,约经10天左右,即可发热沤烂果壳和种皮,此时扒开大堆,收种子,淘净晒干.晒干后将大小不同的种子分为2~3级,用碾子或石磨磨去种皮硬壳.磨时应将磨心垫高些,以免磨碎种仁.也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳.磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质,或倒入水中,捞去上浮外壳,再将纯净的种仁捞起晒干,即为芡实米.基本出米率为62%~66%,芡实不分等级,以颗粒饱满、均匀、粉足、无碎末、无杂质、无硬壳及无霉烂变质者为合格成品.

跟肉一起煲汤

剥芡米的速度主要决定于芡实的种类与芡实果的成熟程 度,正常的情况下,芡实果在 人工剥壳方法主要是首先使用特制的钳子钳除芡实 子的一半壳,再把芡实子的另一半

这个的话可以直接煮好就可以了,希望可以帮到你

呵呵,我家都是用刀削的.或者把玉米煮熟了再剥就好剥了.

【性味】甘涩,平.①《本经》:味甘,平,②《别录》:无毒.③《纲目》:甘, 如果芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛也有好处.市场上的芡

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