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蛋糕上面裱花的奶油怎么做?

1.准备小号裱花嘴.2.准备裱花袋(布的裱花袋,清洗干净后可以反复使用),安装上裱花嘴,备用.3.将草莓清洁干净,去蒂,对半切开(也可十字切开),备用.4.准备一个6寸的戚风蛋糕.5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里.6.加入25克白砂糖.7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发.8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平.9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花.10.往里面再挤出一圈小花.11.依次挤出第3小圈的小花.12.在蛋糕面的中心摆上草莓.13.再摆好第二圈草莓.14.将草莓由内向往依次摆好,简单的裱花蛋糕就做好了.

黑色的不是奶油,是巧克力酱或者巧克力色的果糕,买食品原料的地方有卖的,果糕有多种颜色,也可以用透明果糕加食用色素调成各种颜色.有颜色的奶油也是在白奶油中加入食用色素调成的,如果只是表面有颜色就是用喷粉或者将色素喷在表面的. 下面这种造型需要用到带齿的裱花嘴,就像图上这种,挤出来的小团奶油自然就会是这种样子.不同样子的花嘴可以挤出不同造型的奶油.

生日蛋糕上面的奶油的做法:1、打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右.去一个更大的盆,放入冰袋.隔冰水打发.200ml的奶油,倒入盆中,建议用深盆,要不溅的到处都是.2、打蛋器中速打至粗泡,加入一半的糖.高速打至细

裱花奶油霜的做法 #彩绘蛋糕##淡奶油奶油霜# 制作方法及配方比例配方比例黄油:100g淡奶油:100g糖粉:黄油与淡奶油总重量10%到12%制作方法1、黄油充分软化,一定软化到很软的状态,这样做出来也会很白;2、将充分软化的黄油和

给你个本人的秘方 自己做就可以 两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 1、奶油放进牛奶里,放了一会之后,热水浴;2、开水慢慢变冷,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软;3、然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝;4、天气不热的时候很好打的;5、如果打了一会还很软就稍微放一会,发现它会自己变硬一些 注:我一般都打得不是特别硬,但是裱简单的花可以的.(可能鲜奶稍微少一点会硬一些,但是不能再多了,牛奶太多就不好了) 这样的奶油一点都不腻你试试吧 我朋友都说比外面的好吃

蛋糕上面抹的奶油有三种:一种是鲜奶油(从鲜奶中提炼出来的),一种是植脂奶油(也叫人造奶油),一种是蛋清.无论是哪一种要抹在蛋糕上,都需要打发到膨松状.一般的蛋糕用植脂奶油较多(这一种是危害最大的,含有大量反式脂肪),用鲜奶油的一般都是高档蛋糕,而用蛋清的一般较少,但因成本极低,也有不少蛋糕店用来冒充奶油.

两种方法供你选择 一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易 二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软 然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温 ps :如果打了一会还很软就稍微放一会,发现它会自己变硬一些 再ps:我一般都打得不是特别硬,但是裱简单的花可以的.(可能鲜奶稍微少一点会硬一些) 这样的奶油一点都不腻

蛋糕上奶油的制作方法: 1、将买来的淡奶油储存在适当的条件.(未开盒的奶油,低温下可储存时间长一点,在10度以下可储存半个月左右.未打发的奶油储存中不能反复解冻,冷冻.否则,会影响奶油品质.) 2、将未打发的奶油待完全解冻后取出.奶油打发前的温度高于10℃,或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量. 3、将奶油倒入搅拌缸内,还可以适当添加一些柠檬.容量在搅拌缸的10%-25%. 4、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以.如用搅拌机,中速或高速打(160-260转/分). 5、打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存.

超市买点淡奶油,回家加点糖打发就好了

超市有现成的买.大多都是利乐包装的.盒子上写“淡奶油”是天然动物性奶油,这个口感好些.盒子上写“植脂奶油”,这个是氢化植物油,一般蛋糕店里都会用这种,因为成本很便宜,而且容易打发.如果你喜欢蛋糕店的口味,可以选这种.但是,植脂很不健康.以上两种买回来都是液体的,需要自己打发.淡奶油是需要加糖的,植脂奶油本身就是甜的,不需要加糖.还有一种是灌装的喷射奶油,这个很方面,不过大多数用来装饰咖啡或其他甜品比较多,因为挤出来就是了.

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